萎缩性胃炎如果舌红少苔，特别是舌中心无苔或舌苔花剥等可以辨证为胃阴虚，用沙参麦冬汤治之，有一定疗效。

西医认为萎缩性胃炎是胃粘膜萎缩，是自体免疫性疾病，并认为胃粘膜损害是以细胞免疫性破坏为主。

我们根据中医理论，萎缩性胃炎者多正气不足，而西医认为萎缩性胃炎是免疫不足造成的，本质道理是一样的。

沙参麦冬汤（麦冬 、扁豆 、玉竹 、甘草 、沙参 、 桑叶 ），经现代药理证实沙参麦冬汤属于免疫型中草药，具有提高免疫力的作用。

应用辨证要点：胃脘隐隐灼痛，似饥而不欲食，口燥咽干，口渴思饮，消瘦乏力，大便干结，舌红少津或光剥无苔，脉细数。

因机体免疫功能提高，所以也可以防止恶化为胃癌。

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